Il Karkadé (Hibiscus sabdariffa) viene spesso consumato in sostituzione del tè, perché del tutto privo di caffeina e quindi non eccitante. Per le sue particolari caratteristiche ed il sapore intenso e gustoso, l'infuso è da sempre consumato come bevanda calda, gradevole e tonificante d'inverno. Freddo, però con la classica fettina di limone e qualche cubetto di ghiaccio, si trasforma in una eccellente bevanda estiva dell'aroma fresco e molto dissetante.
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Preparazione:
Tempo di infusione: 5-8 minuti in acqua a 100 °C
Si consiglia l'utilizzo di un filtro per tazza (200ml).
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