De Cecco pasta Casareccia N°88 500 G
1,80 €
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Pasta di semola di grano duro. Dalla forma di una piccola pergamena liscia, arrotolata su se stessa e incurvata verso la punta, il nome evoca l'antica origine casereccia, un'interpretazione della "pasta busiata" di derivazione araba ottenuta con la sottile canna di una pianta con cui un tempo si avvolgevano i pezzetti d'impasto.
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La Casareccia è un tipo di pasta originaria della Sicilia, ma è diffusa anche in altre regioni del Sud Italia. La sua forma ricorda una piccola pergamena liscia, arrotolata su se stessa e incurvata verso la punta. Il nome "casareccia" richiama l'antica tradizione casalinga della sua preparazione, che ricorda l'antica "pasta busiata" di origine araba, ottenuta avvolgendo l'impasto intorno a una sottile canna.
La superficie liscia e delicatamente porosa della Casareccia la rende perfetta per catturare ogni tipo di sugo, dal classico ragù ai condimenti più semplici. Grazie alla sua versatilità, può essere abbinata a una vasta gamma di condimenti, offrendo sempre un'esperienza gustativa appagante e autentica.
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